O vício do açúcar

Há algum tempo atrás deparei-me com a informação de que cada português consome, em média, 35 quilos de açúcar por ano, ou seja, cerca de 100 gramas por dia, o que equivale a cerca de 12 pacotinhos de açúcar iguais aos que usamos no café, mas os campeões desse consumo são os Americanos (Estados Unidos) com 72Kg por ano(de acordo com o relatório da OCDE).

A razão pela qual se deve eliminar o açúcar

O açúcar refinado é considerado um antinutriente porque, além de não dar nutrientes nem energia vital para o organismo ainda rouba e/ou destrói vitaminas e minerais importantes, como o cálcio e o magnésio e as vitaminas do complexo B, além de provocar doenças como osteoporose, arteriosclerose (endurecimento das artérias), cancro, desequilíbrio imunológico, e perturbações no metabolismo relacionadas com obesidade, depressão, hipoglicemia, diabetes e Cálculos biliares.

No entanto o corpo também não sobrevive sem glicose, mas o ideal é captá-la da frutose (o açúcar das frutas) muito mais benéfica, já que não causa danos celulares, envelhecimento precoce, baixa das defesas, e até diabetes e hipoglicemia.

Açúcar escondido

Adoçantes Sintéticos:
E 420 — Sorbitol

E 421 — Manitol

E 950 — Acessulfame

E 951 — Aspartame

E 952 — Ciclamato

E 953 — Isomalte

E 954 — Sacarina

E 955 — Sucralose

E 957 — Taumatina

E 962 — Sal de aspartame-acessulfame

E 965 — Maltitol

E 966 — Lactitol

E 967 — Xilitol

uma lata de refrigerante = 5 pacotes de açúcar·

um copo de néctar de pêssego = 3,6 pacotes de açúcar·

um leite achocolatado = 2,8 pacotes de açúcar·

um iogurte de aromas = 1,4 pacotes de açúcar·

uma refeição de papa de bebé = 1,6 pacotes de açúcar·

uma colher (de sopa) de ketchup = 0,8 pacotes de açúcar