Há algum tempo atrás deparei-me com a informação de que cada português consome, em média, 35 quilos de açúcar por ano, ou seja, cerca de 100 gramas por dia, o que equivale a cerca de 12 pacotinhos de açúcar iguais aos que usamos no café, mas os campeões desse consumo são os Americanos (Estados Unidos) com 72Kg por ano(de acordo com o relatório da OCDE). A razão pela qual se deve eliminar o açúcar
O açúcar refinado é considerado um antinutriente porque, além de não dar nutrientes nem energia vital para o organismo ainda rouba e/ou destrói vitaminas e minerais importantes, como o cálcio e o magnésio e as vitaminas do complexo B, além de provocar doenças como osteoporose, arteriosclerose (endurecimento das artérias), cancro, desequilíbrio imunológico, e perturbações no metabolismo relacionadas com obesidade, depressão, hipoglicemia, diabetes e Cálculos biliares.
No entanto o corpo também não sobrevive sem glicose, mas o ideal é captá-la da frutose (o açúcar das frutas) muito mais benéfica, já que não causa danos celulares, envelhecimento precoce, baixa das defesas, e até diabetes e hipoglicemia.
Açúcar escondido
Adoçantes Sintéticos:
E 420 — Sorbitol
E 420 — Sorbitol
E 421 — Manitol
E 950 — Acessulfame
E 951 — Aspartame
E 952 — Ciclamato
E 953 — Isomalte
E 954 — Sacarina
E 955 — Sucralose
E 957 — Taumatina
E 962 — Sal de aspartame-acessulfame
E 965 — Maltitol
E 966 — Lactitol
E 967 — Xilitol
uma lata de refrigerante = 5 pacotes de açúcar·
uma lata de refrigerante = 5 pacotes de açúcar·
um copo de néctar de pêssego = 3,6 pacotes de açúcar·
um leite achocolatado = 2,8 pacotes de açúcar·
um iogurte de aromas = 1,4 pacotes de açúcar·
uma refeição de papa de bebé = 1,6 pacotes de açúcar·
uma colher (de sopa) de ketchup = 0,8 pacotes de açúcar
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